Luca Storti

Luca Storti ha conseguito il dottorato in Ricerca sociale comparata all’Università di Torino. Attualmente è assegnista presso il dipartimento di Scienze sociali dello stesso ateneo, dove fa parte di un gruppo di ricerca sulla «questione del ceto medio». Si è occupato di mafia, con attenzione agli aspetti organizzativi di tale fenomeno. I suoi interessi vertono principalmente sulla sociologia economica, in particolare sul tema dell’imprenditorialità. La sua ultima pubblicazione è la monografia Imprese per la gola. Una ricerca sugli imprenditori della gastronomia italiana in Germania, Carocci, Roma 2007.