Julieta Flores Jurado

Julieta Flores Jurado si è laureata in Letterature comparate alla Universidad Nacional Autónoma de México ed è attualmente professore a contratto presso il Dipartimento di Lingue e letterature moderne della stessa Università. Dal 2016 fa parte della Graduate Association for Food Studies. Le sue ricerche esplorano la nozione di autore e di autorialità nel discorso gastronomico e l’affermazione di autrici donne chef e gastronome, specialmente nell’ambito dei food memoirs, nonché la rappresentazione del corpo nella letteratura anglofona contemporanea.