Fulvio Cervini insegna Storia dell’arte medievale e Tutela dei beni culturali all’Università di Firenze, dove ha diretto la Scuola di Specializzazione in beni storico-artistici. È stato funzionario nella Soprintendenza per i Beni Artistici e Storici del Piemonte e presiede attualmente la Consulta Universitaria Nazionale per la Storia dell’Arte. Si occupa di architettura, scultura e arti del metallo in Italia nei secoli XII e XIII, di scultura lignea medievale e moderna, di armi e armature, di problemi di conservazione del patrimonio, di forme di persistenza e rivisitazione del Medioevo oltre il Medioevo.