Scrivere il Medioevo

Lo spazio, la santità, il cibo. Un libro dedicato ad Odile Redon

A cura di Bruno Laurioux e Laurence Moulinier-Brogi
Collana: I libri di Viella, 28
Pubblicazione: Novembre 2001
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Edizione cartacea
pp. 464, 14x21 cm, bross.
ISBN: 9788883340529
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Edizione digitale
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ISBN: 9788883346040
€ 29,99
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Gli studi qui raccolti esplorano i temi che sono stati al centro della ricerca e dell’insegnamento di Odile Redon, una storica appassionata in uguale misura del Medioevo e dell’Italia.

In primo luogo la storia della Toscana medievale, e in particolare di Siena e del suo territorio. Poi la ricerca sui movimenti religiosi, sulla santità, sulle folle di eremiti che paradossalmente popolavano i “deserti” intorno a Siena nel Medioevo. Infine tutto quanto riguarda il mantenimento, la salute e i piaceri del corpo; e tra i piaceri, in primo luogo, quelli legati al cibo: un terreno sul quale Odie Redon si è spesso avventurata, facendo rivivere – e non solo sulla carta – le antiche ricette e abitudini alimentari.

  • Bruno Laurioux, Laurence Moulinier-Brogi, Introduction / Introduzione (p. 9-12)
  • Bibliographie des travaux d’Odile Redon (p. 13-20)
  • Spazio e società in Toscana
    • Sofia Boesch Gajano, La selva e la scintilla (p. 23-27).
    • Nathalie Bouloux, La Toscane dans les sources géographiques italiennes du XIVe siècle (p. 29-40).
    • Didier Boisseuil, Le paysage thermal siennois au début du XVIe siècle, d’après le De Urbis Senae origine de Lucio Antonio Maynero (p. 41-54).
    • Mario Ascheri, Les cités-États et les Communes: quelques problèmes historiographiques (p. 55-75).
    • Maria Assunta Ceppari Ridolfi, Il sindacato degli ufficiali del Comune di Siena nel Trecento (p. 77-95).
    • Donatella Ciampoli, Lo Statuto del Comune di Asciano, uno strumento per studiare la storia di un territorio (p. 97-102).
    • Christiane Klapisch-Zuber, Des magnats divisés: les Squarcialupi de Florence (p. 103-123).
    • Robert Delort, Monica Boni, Des esclaves à Sienne à la fin du Moyen Âge (p. 125-137).
    • Giuliano Pinto, Ancora su proprietari e contadini nella Siena del primo Trecento (p. 139-150).
    • Thomas Szabó, Une longue période de continuité dans l’espace agraire: remarques sur le territoire lucquois aux VIIIe-Xe siècles (p. 151-167).
    • Catherine Verna, La houille au village (p. 169-188).
  • Percorsi di santi, percorsi d’eremiti
    • Laura Corti, Santa Ubaldesca da Calcinaia (p. 191-204).
    • Didier Lett, Parentes, amies ou voisines. Les femmes des Marches au début du XIVe siècle d’après le procès de canonisation de Nicola da Tolentino (p. 205-216).
    • Michel Puzelat, La patte d’oie de sainte Néomoise (p. 217-231).
    • Antonella Ghignoli, “Siete savio, sapete che ci chade a ffare”. Lettere da Pisa a un frate senese del primo Trecento (p. 233-248).
    • Dinora Corsi, “Figlia di un demonio minore”. La stregoneria nei processi toscani del Quattrocento (p. 249-261).
    • Geneviève Bührer-Thierry, Aux marges de la Bavière et de la Bohème: Gunther l’Ermite (p. 263-275).
    • Christopher Lucken, La cuisine du diable et l’hospice du saint: Le Mystère de saint Bernard de Menthon (p. 277-291).
  • Scrivere e ragionare sul cibo
    • Giuliano Catoni, “Super facto piscium” (Siena 1291-1486) (p. 295-303).
    • Allen J. Grieco, Fiordiano Malatesta da Rimini e i trattati di ittiologia della metà del Cinquecento (p. 305-317).
    • Bruno Laurioux, Du bréhémont et d’autres fromages renommés au XVe siècle (p. 319-336).
    • Monique Bourin, Les menus des bayles de l’archevêque de Narbonne (p. 337-349).
    • Lucio Riccetti, Pranzi di cantiere (p. 351-367).
    • Danièle Sansy, Juifs et chrétiens à table: une commensalité difficile (p. 369-380).
    • Jean-Louis Flandrin, Diététique et ordre des mets (p. 381-392).
    • Marilyn Nicoud, Les pratiques diététiques à la cour de Francesco Sforza (p. 393-404).
    • Laurence Moulinier-Brogi, Les médecins dans le Centre-Ouest au Moyen Âge (XIIIe-XVe siècle) (p. 405-429).
    • Jacqueline Brunet, De quelques maux et remèdes décrits par Sebastiano Locatelli dans son Viaggio di Francia (1664-1665) (p. 431-443).
    • Pietro Clemente, Cibi ed esseri fantastici (p. 445-450).
  • Indice dei nomi / Index des noms de personnes (p. 451)

Il volume è disponibile in edizione elettronica presso il sito Casalini Digital Division: http://digital.casalini.it/9788883340529

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