Atti del XVII Convegno Internazionale di Studi (Pistoia, 14-17 maggio 1999)
- Enti promotori (p. v)
Comitato scientifico (p. vi)
Relatori (p. vii)
- Giovanni Cherubini, Presentazione (p. ix-x)
- Giovanna Petti Balbi, Il mercante (p. 1-21)
- Attilio Bartoli Langeli, Il notaio (p. 23-42)
- Cecilia Iannella, La predicazione: il caso di Giordano da Pisa (p. 4358)
- Antonio Rigon, Il clero curato (p. 59-74)
- Jean-Claude Maire Vigueur, L’ufficiale forestiero (p. 75-97)
- Aldo A. Settia, «Viriliter et competenter»: l’uomo di guerra (p. 99-122)
- Antonio Ivan Pini, Il mondo universitario: professori, studenti, bidelli (p. 123-145)
- Donata Degrassi, Gli artigiani nell’Italia comunale (p. 147-173)
- Franco Franceschi, I salariati (p. 175-201)
- Gabriella Piccinni, Contadini e proprietari nell’Italia comunale: modelli e comportamenti (p. 203-237)
- Alessandro Barbero, I modelli aristocratici (p. 239-254)
- Daniela Romagnoli, Le buone maniere (p. 255-271)
- Odile Redon, Les métiers de cuisinier (p. 273-290)
- Salvatore Tramontana, L’iconografia (p. 291-303)
- Carlo Delcorno, Forme dell’exemplum in Italia (p. 305-336)
- Giovanni Cherubini, Ceti, modelli, comportamenti nel Decameron (p. 337-355)
- Giuliano Pinto, Parole di saluto (p. 357-360)
- Indice dei nomi e delle cose notevoli (p. 361-403)
Indice degli autori (p. 405-413)